Interpretationshilfen, Anleitungen, Checklisten und Formblätter für eine einfache und sichere Unterweisung und Dokumentation
Dieser Ratgeber hilft bei der Umsetzung der hohen Anforderungen an Unternehmen durch die ständigen Änderungen des Lebensmittelhygienerechts.
Ihre Vorteile
Lieferumfang
Das Lebensmittelhygienerecht ist äußerst komplex, unübersichtlich, im Detail oft unklar und einem ständigen Wandel unterzogen. Diese schlechte Rechtslage führt häufig zu Überforderung und Rechtsunsicherheit.
"HACCP - Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis auf CD-ROM" besteht aus einem digitalen Handbuch sowie einsatzfertigen Arbeitshilfen und Vorlagen. Hinzu kommen alle wichtigen Informationen zu den neuen rechtlichen Bestimmungen und Anleitungen zu deren Erfüllung. Damit bietet die Software umfassende Hilfe zur Erfüllung der neuen Anforderungen.
Die Standard-Ausgabe der Software besteht aus einer CD-ROM mit digitalem Handbuch und einsatzfertigen Mustervorlagen, Arbeitshilfen und Checklisten.
Diese bietet folgende Vorteile:
Dieses Produkt ist auch als Premium-Ausgabe mit erweitertem Umfang und zusätzlichen Vorteilen verfügbar.
Ausgewählte Leseproben zur Publikation
Hier können Sie kostenlose Leseproben zur Publikation einsehen:
Auszug aus dem Inhalt
Praxisnahe Handlungsanleitungen
Das neue Lebensmittelrecht der EU im Überblick
HACCP
Grundriss der Lebensmittelmikrobiologie
Verarbeitungshygiene
Die richtige Personalhygiene
Betriebshygiene
Wareneingang, Lagerung und Lagerkontrolle
Arbeits-, Dokumentations- und Unterweisungshilfen (über 100 Arbeitshilfen)
Umsetzung des Hygienepakets
Verarbeitungshygiene
Personalhygiene
Lebensmittelkennzeichnung
Gesetze und Verordnungen
Neuer IFS Logistics-Standard Version 3.0
Seit dem 06. Dezember 2023 ist die Version 3.0 des IFS Logistics in Kraft. Ab dem 01. Juni 2024 werden Audits nach den neuen Anforderungen durchgeführt. Der Standard umfasst nun auch teilweise ausgelagerte Logistikdienstleistungen und führt den IFS Star Status für unangekündigte Audits ein. Für eine optimale Vorbereitung auf Audits und eine reibungslose Zertifizierung ist die Kenntnis der neuen Anforderungen des IFS Logistics unerlässlich.
Novellierung der Trinkwasserverordnung
Seit dem 24. Juni 2023 gilt in Deutschland die neue Trinkwasserverordnung. Informieren Sie sich zu den Neuerungen wie der Einführung des risikobasierten Trinkwasserschutzes, den neu angepassten Grenzwerten für Schadstoffe oder der Prüfung des Risikomanagements.
Der neue IFS Food 8
Der IFS Food zählt zu den wichtigsten Standards in der Lebensmittelbranche. Die neue Version wurde im Frühjahr 2023 vorgestellt und nimmt Anpassungen im Bewertungssystem vor, die sich auf die Audits auswirken.
Änderungen gibt es auch in den Bereichen Nachhaltigkeit, Personalhygiene und in der Zusammenarbeit mit den Lieferanten.
Da es zum Thema Hygienerecht / HACCP stets neue Entwicklungen und konkret zu beachtende Fristen gibt, wird das Werk kontinuierlich aktualisiert. Die Software gibt stets den aktuellen Stand wieder und zeigt Verantwortlichen zeitsparend und zuverlässig, welche Pflichten und rechtlichen Änderungen sie beachten müssen. So unterstützt das Programm umfassend bei der praktischen Umsetzung.
Lauffähig auf Windows® XP, Vista, 7, 8.X, 10, 11; Prozessor mind. 500 MHz; Arbeitsspeicher mind. 256 MB; Freier Festplattenspeicher mind. 500 MB; Microsoft Internet Explorer® ab Vers. 8; Microsoft Word® oder kompatibles Textverarbeitungsprogramm, Microsoft Excel® oder kompatibles Tabellenkalkulationsprogramm, Adobe Reader® ab Vers. 9 oder vergleichbarer PDF-Reader zum Anschauen und/oder Bearbeiten der Dokumente
21. November 2016 06:00
Software ist sehr gut.
Schnell und zuverlässig.
